Gastronomie Internationale Küche in Wuppertal: Das sind die Top-Adressen
Die Wuppertaler Gastro-Szene hat einiges zu bieten. Mit typisch deutscher Küche bis hin zu internationalen Spitzenspeisen bringen Wuppertaler Restaurants jeden auf den Geschmack. Obwohl nicht alle Gastronomen die Coronakrise überlebt haben, gibt es noch immer viele erstklassige Adressen. Eine kulinarische Stadtführung.
Von Pillekoche bis hin zu Himmel und Äd hat das bergische Land viele traditionsreiche Spezialitäten – auch in der Wuppertaler Gastro-Szene. Nicht nur befinden sich die günstigsten Restaurants der Bundesrepublik in der bergischen Stadt. Auch die Vielfalt der Szene spricht für sich. Angesichts der Wuppertaler Fülle an Restaurants aus aller Welt geben sich trotzdem nur die wenigsten mit regionalen Traditionsgerichten zufrieden. Auch Liebhabern der internationalen Küche mit dem Geschmack der Herkunftsländer ist Wuppertal als Gourmetstadt bekannt. Leider gab es während der Lockdowns in den letzten Jahren kaum Möglichkeiten, Restaurants zu besuchen. Obwohl die Coronakrise auf viele Branchen Auswirkungen hatte, traf sie die Gastronomie besonders hart. Anfang 2021 befand sich die Mehrheit aller Wuppertaler Gastro-Mitarbeiter in Kurzarbeit und auch Insolvenzen waren zu vermelden. Wer in der Krise Rezepte aus anderen Ländern ausprobieren wollte, hat selbst zum Kochlöffel gegriffen. So viel Spaß das auch bereitet, so sehr freuen sich Wuppertaler am Ende der Pandemie auf einen auflagenlosen Neustart ihrer Lieblingsrestaurants. Von japanischen und italienischen bis hin zu arabischen oder türkischen Adressen. Highlights gibt es in jedem Stadtteil. Zum Beispiel die folgenden:
1. Amalfi il Ristorante
Ausgefallene Pizzen, Panuozzi, köstliche Antipasti und besondere Fischgerichte werden in der Kolpingstraße 17 inmitten des Elberfelds serviert. Aus frischen Zutaten bereitet das Amalfi il Ristorante hier italienische Küche zu, die sich einen festen Platz unter den besten internationalen Restaurants der Stadt verdient hat. Originale Spezialitäten wie neapolitanisches Salsiccia werden von erlesenen Weinen und hervorragendem Service begleitet. Das italienische Lebensgefühl spürt man bei jedem Bissen. Auch Veganer kommen auf ihre Kosten.
2. Alaturka
Als Food-Meile beheimatet die Wuppertaler Louisenstraße viele internationale Top-Restaurants. Eins der bekanntesten ist das türkische Alaturka. Den ganzen Tag über genießen Gäste dort frischen Speisen: im Sommer nicht nur im mediterranen Innenbereich, sondern auch unter freiem Himmel. Neben Baklava sorgen Spezialitäten wie Türlü (Gemüse im Tontopf) und Balik (gefüllte Dorade vom Holzkohlegrill an Gemüse aus dem Lehmofen) für kulinarische Reisen in die Türkei. So traditionell und authentisch isst man selten.
3. NOI
Auf der Suche nach günstigen Mittagstisch-Angeboten verschlägt es viele Wuppertaler regelmäßig nach Elberfeld-Mitte. Dort erwarten sie im NOI köstliche Sushi-Kreationen bis hin zu traditionell vietnamesischen und japanischen À-la-carte-Gerichten. In typisch asiatischem Ambiente genießt man hier nicht nur Miso-Suppe und Co, sondern auch erstklassigen Service. Ein zusätzliches Plus: Die meisten Speisen kommen kunstvoll angerichtet daher und machen dadurch noch mehr Appetit.
4. El Jamón
In der Friedrich-Ebert-Straße gönnen sich Gäste in familiärer Stimmung die besten Tapas der Stadt. Für einen gemütlichen Abend ist das spanische El Jamón mit seinen dunklen Holzmöbeln und der charmanten Atmosphäre der Ort schlechthin. Zu den spanischen Spezialitäten des Lokals zählen neben Chorizo, Kreationen aus Meeresfrüchten und Pimientos del Padron auch köstliche Weine. Hier passt einfach alles zusammen.
5. Bergischer Hof
Beim ersten Hören würde man es vielleicht nicht vermuten, doch der Bergische Hof in Ronsdorf tischt Wuppertals beste Balkan-Küche auf. Schon optisch erinnert das Restaurant an einen Urlaub auf dem Balkan. Mit Vorspeisen wie überbackenen Champignons und Spezialitäten wie Raznjici (Schweinefleischspieße mit Djuvecreis, Krautsalat und Pommes) oder Cevapcici geht die Reise weiter. Vor allem Fleischliebhaber werden hier fündig. Neben typischen Balkan-Gerichten gibt es auch einige andere internationale Speisen.
6. Karawane
Nahe am Wuppertaler Schauspielhaus sorgt die Karawane für arabische Nächte. In entspanntem Ambiente genießen Gäste hier Spezialitäten wie Falafel, arabische Tapas, Couscous-Lamm und Katajef (mit Nüssen gefüllte Teigtaschen zu Vanilleeis mit Honigsirup). Drinnen sieht es fast ein bisschen aus wie bei 1001 Nacht. Seine kulturelle Tradition kann das deutschlandweit bekannte Restaurant nicht verleugnen.
7. Mamounia
Intensive Aromen, langsam gegartes Schmorfleisch und Spezialitäten wie Kichererbsen-Püree finden in der Wuppertaler Hansastraße ihren Weg auf den Teller. Im Mamounia wird der Orient lebendig. Herzhaftes vom Grill trifft auf Mandie bil Lameh (mit Pflaumen geschmortes Kalbsfleisch), Bamieh und Okraschoten in scharfer Tomatensauce. Nicht nur der Geschmack, sondern auch die Atmosphäre machen Lust auf die arabisch-orientalische Lebensart.
8. Brasserie
Mitteleuropa ist groß. Wie großartig es schmeckt, beweist die Brasserie an der Wuppertaler Oper. Außergewöhnlicher Zutaten, Drei- bis Sechs-Gänge-Menüs und vielfältige Speisen aus den mitteleuropäischen Breitengraden machen den Besuch zu einem abwechslungsreichen Erlebnis. Von polnischer und österreichische bis hin zu tschechischer Küche kommt hier jeder auf den Geschmack.
