Gastro-Guide „So schmeckt Wuppertal!“ „Das Goldene W“ geht an das Ristorante Fiorello
Wuppertal · Diese Auszeichnung geht immer dahin, wo sich unsere anonymen Restauranttester besonders wohlgefühlt haben. „Das Goldene W“ des Rundschau-Gastro-Guides „So schmeckt Wuppertal!“ in der Kategorie „Service mit Herz“ geht diesmal an das Ristorante Fiorello.
In einer Zeit, wo gutes Personal ganz schwer zu finden ist und gesichtslose Ketten immer mehr Marktanteile erobern, liegt der Redaktion diese Kategorie passend zum Namen ganz speziell am Herzen. Und beim Stichwort „Herzlichkeit“ ist in der aktuellen Test-Session das italienische Restaurant in besonders guter Erinnerung geblieben, das Sebastiano Fiorello im Traditionshaus „Zum Alten Köhler“ am Cronenberger Wilhelmring führt.
„1:0 für diesen Service“ ist der Testbericht betitelt – und lobt vor allem die ebenso charmante wie zugewandte und schlagfertige Bedienung beim Essen. Für die war beim Testbesuch Servicekraft Jessica Gashi zuständig, die deshalb auch nicht fehlen durfte, als Sebastiano Fiorello jetzt das „Goldene W“ in Empfang nahm.
Seit zehn Jahren ist der gelernte Koch aus Sizilien im „Alten Köhler“ selbständig und hat sich dort eine ordentliche Fangemeinde erarbeitet. „Wir haben zu 95 Prozent Stammgäste“, sagt Fiorello über sein Publikum, zu dem viele alteingessene Dörper zählen. Um deren Geschmack entgegenzukommen, hat er neben italienischen Klassikern auch weiterhin Schnitzel auf der Karte. Ganz ohne geht es in dem Lokal mit seiner rund 100-jährigen Geschichte dann doch nicht.
Pizza und Pasta werden aber auch bestens angenommen. „Wir sind sehr vielseitig und haben immer Tagesspezialitäten auf unserer Schiefertafel“, erklärt Fiorello seine Philosophie. Und wenn die dann noch so sympathisch angeboten werden wie beim „So schmeckt Wuppertal!“-Test, dann geht das „Goldene W“ völlig verdient an den Wilhelmring ...
